Зеленый ароматизированный

Собственно зеленый чай в общих случаях – это не окисленный или легко окисленный продукт. При заваривании получается напиток желтоватого или зеленого цвета с выраженными травяными тонами, от которого продукт и получил свое название. 

Ранее зеленый чай ароматизировали, в основном, жасмином. В настоящее время методы ароматизации зеленого чая значительно усовершенствовались, в процессе производства получается продукт, обладающий терпким вкусом и утонченным запахом. Применяются обычно ароматизаторы с очень тонким вкусом и стойким, изысканным ароматом.

Какие способы ароматизации применяются в современном производстве?

• Натуральная ароматизация. Порядок такой технологии следующий: в процессе подсыхания в чайные листья добавляют ароматизатор, например, цветки жасмина, перемешивают, затем продолжают высушивать. Чай впитывает необходимое количество эфирных масел, затем жасмин убирают.
• Естественная ароматизация с помощью экстрактов. Вначале получают ароматизатор. Берутся, например, плоды бергамота, прессуются, затем из них делается вытяжка. Полученное масло добавляют в чайные листья.
• Ароматизация натуральными добавками. В качестве последних используются плоды, цветы, ветки.
• Ароматизация синтетическими добавками. Главное отличие синтетических добавок от натуральных – более стойкий и сильный запах. Таким способом часто изготавливают чай в пакетиках.

Многие добавки не только делают продукт изысканным, но и добавляют витаминов и усиливают удовольствие от употребления. Жасмин, например, укрепляет иммунитет, помогает в профилактике многих заболеваний. Лепестки душистой розы оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Хризантема очищает организм от шлаков. Мята улучшает аппетит и позволяет легче переносить жару.

Мы продаем чай только с натуральной и естественной ароматизацией и не оставим равнодушным даже самого привередливого потребителя.