ГРЕЧИШНЫЙ ЧАЙ

Татарская гречиха встречается в Азии, Европе и Северной Америке. Однако родиной растения считаются Гималаи, а основным производственным регионом — горный Китай. В частности, ее выращивают в провинциях Сычуань, Шэньси, Юньнань, Гуйчжоу и Шаньси. 

Уже более 2000 лет растение является лекарственным: его использовали в традиционной медицине для обезболивания, укрепления селезенки и лечения несварения желудка.

В основном гречишный чай производят из двух разновидностей сырья — желтой и черной татарской гречихи. Первую выращивают на высотах от 1500 м. Вторую — на высотах от 2400 м. Условия выращивания черной татарской гречихи более суровые, поэтому ее производят меньше, чем желтой. Однако пищевая ценность черной выше в 3–5 раз. 

Рекомендуем заваривать гречишный чай как обычный тизан: настаивать от 3 до 15 минут при температуре 90—95°С в соотношении 1 г тизана на 100 мл воды. Если настой получится ненасыщенным, то в следующий раз увеличьте дозировку чая или время настаивания. Также можно поэкспериментировать и заварить гречишный чай методом пролива.

Тизан отличается нежным и мягким вкусом с легкой горечью. Для него характерны ореховые, печеные и сладкие ноты. Наши покупатели отмечают во вкусе и аромате напитка дескрипторы выпечки и ванили. Также им нравится золотисто-желтый цвет настоя. Поэтому попробуйте приготовить гречишный чай в прозрачной посуде. Кроме того, поэкспериментируйте с добавками — молоком, лимоном и медом.

Гречишный чай Вы найдете в наших магазинах.